风信子豆皮卷做法（风信子豆藤）

薄豆皮卷肉的制作方法 豆腐皮肉卷的做法

1、食材：五花肉 400g、豆皮 一张、盐 适量、鸡精 适量。

2、准备五花肉，剁成肉馅。装在容器里。

3、在肉馅里加入葱花末、料酒、海鲜酱油、蚝油。

4、再加入鸡精、味精、盐、十三香。再加入半碗水淀粉。沿同一个方向搅拌均匀。

5、准备一张豆腐皮。把调好的肉馅抹在豆皮上，摊平抹均匀。然后把豆皮卷起来。

6、把制作好的豆皮肉卷放入蒸锅，水开后蒸半个小时。

7、蒸好后，取出肉卷。切成均匀的片状。装盘摆出造型。

8、锅里放两勺水、加入盐、鸡精调味。加入生抽、青红辣椒段、加入一勺水淀粉勾芡。然后淋在肉卷上。

9、豆皮肉卷就做好啦。

它是脂肪的天敌，豆皮卷一卷当饭吃，营养低卡，帮你渡过平台期

生菜色泽嫩绿、口感独特，起初是欧美国家的流行蔬菜，在西餐的蔬菜色拉中，我们经常能看到生菜的身影，而在汉堡里也会夹杂着几片绿油油的生菜，无论什么菜品生菜总能占有一席之地。

生菜之所以受欢迎，原因在于外国人比较爱吃油腻的食物，身材大多比较肥胖，而人们为了饮食均衡，吃的更 健康 ，需要一些蔬菜来中和一下，此时生菜就是不错的选择，清爽又解油腻，关键热量极低，每100g的生菜热量只有15大卡，是大众公认的“减肥菜”。

生菜清脆爽口特别鲜嫩，富含较高的膳食纤维和维生素，可以说是脂肪的天敌，不过要想身体达到更好的瘦身效果，在食用生菜时要注意一点，那就是少油、少盐，接下来推荐给大家一个比较“保守”的生菜吃法，将生菜搭配豆皮卷一卷，再蘸上一些清淡又低脂的料汁，清香可口味道还是蛮不错的，营养低脂，帮你快速渡过平台期。

所需食材：生菜，豆腐皮。

1、生菜摘掉枯叶和不好的部分，用清水冲洗干净，豆腐皮同样清洗干净，控干水分备用。

小贴士：不喜欢豆腐皮的豆腥味，也可以将清洗干净的豆腐皮放入开水中，焯水30秒捞出即可。

2、将豆腐皮叠放整齐，然后根据生菜的长短，再将豆腐皮切成宽窄一致的长条。

3、将切好的豆腐皮平放在案板上，涂抹上提前调好的料汁，放入洗好的生菜，慢慢从左往右，卷成小卷。

小贴士：口味轻的朋友在卷豆腐皮时，也可以不用涂抹料汁，吃的时候直接蘸着调好的料汁吃即可。

4、全部卷好后，用刀将生菜卷一分为二，这样生菜卷比较小巧一些，吃的时候更方便，最后依次放入盘中，我们的生菜豆皮卷就做好了。

这道生菜豆皮卷做法简单，吃起来清爽又 健康 ，在做法上没有什么难度，唯一需要注意的就是料汁的调制，下面分享给大家三种低脂又好吃的料汁做法，不仅可以蘸生菜豆皮吃，拌面、水煮菜、拌饭都一样美味。

1、低脂油醋汁

碗中加入橄榄油2勺 +生抽2勺+苹果醋2勺+蜂蜜2勺+少许黑胡椒

油醋汁必须要乳化，需要用勺子或筷子不断搅拌，使油和醋充分融合，这样料汁的味道才会浓郁美味。

2、泰式酸辣汁

碗中加入泰式鱼露2勺+生抽1勺+白醋2勺+柠檬汁1勺+白糖1勺+小米辣碎1勺+香菜少许+白芝麻半勺+清水适量

泰式酸辣汁注重的是酸辣并重，味道强烈而浓厚，没有柠檬的换成百香果也可以，但料汁的精髓鱼露是不可以少的。

3、秘制万能汁

碗中加入甜面酱2勺+生抽2勺+芝麻酱2勺+白醋1勺+香油1勺+白糖半勺+小米辣半勺+蒜末1勺+香菜少许+盐少许

芝麻酱需要提前用香油澥开，白糖是为了提鲜，量不要过多，另外有条件的可以用花椒炸油激香蒜末，这样调出来的料汁更香。

——老井说——

对于生菜的吃法，生吃比煮熟后食用营养更丰富，生菜加热后地会破坏蔬菜中的营养素，维生素C等众多营养元素会流失，而生菜中特有的一种对人体有益的免疫物质“干扰素诱生剂”，也会随着高温被破坏，所以生菜还是尽量生吃才能发挥其作用。

豆腐皮菜卷的做法大全窍门

五彩豆腐皮的做法！一道不错的下酒菜！

五彩豆腐皮的做法！一道不错的下酒菜！

肉菜固然是非常香的，不管是单独制作，还是搭配其他的食物一起制作，肉菜都是很好吃的。不少人都是没有肉，吃饭就没有什么劲。但其实在生活中素菜做好了之后，也是会有一种独特的香味，属于是食物特殊的香味，这种香味虽然不像肉菜那么的好吃，但其实也是会有很不错的口感。五彩豆皮卷就是一种用豆腐皮当作主菜的素菜，这道菜不光是会有非常好吃的口感，而且它的外观看上去还是那么的赏心悦目，让人看到之后就会食欲大开。豆腐皮是用大豆制作而成的，所以有一种大豆的清香味。

豆腐不光是会有清香的味道，而且还是会有很高的营养价值。以前生活条件不是很好的时候，肉不可能经常吃，老百姓就说豆腐皮可以当肉吃，这主要就是指它的营养价值跟肉是差不多的。豆腐皮中含有丰富的蛋白质，这种蛋白质对于我们的身体健康来说是非常重要的，能够让身体保持在非常健康的状态下。另外大豆中的软磷脂等微量元素含量也是很高的，也是会对身体健康能够起到很好的帮助作用。所以五彩豆皮卷这道菜的营养价值也是很高的，下面我们来给大家详细介绍下五彩豆皮卷的具体做法。

配料：豆腐皮两张，香菜适量，黄瓜一根，胡萝卜一根，方火腿适量，鸡蛋一个，豆瓣酱适量。

步骤一：这道菜的制作是很简单的，因为食材都是现成的，不需要怎么下油锅或者是蒸煮。先把需要的食材都给准备好，黄瓜、胡萝卜都要彻底的清洗干净。

步骤二：锅底刷一层油，然后加热，把鸡蛋打散之后摊在锅底，摊一张鸡蛋饼出来。要注意鸡蛋饼一定是要薄一些，而且是要均匀的薄。

步骤三：把鸡蛋饼切成丝，火腿、胡萝卜、黄瓜也都切成丝备用，香菜可以只留下香菜杆。

步骤四：豆腐皮先清洗干净，然后用开水焯一下，捞出之后控干水分备用。

步骤五：豆腐皮的一端上涂抹豆瓣酱，然后把刚才切好的配菜取适量的放在豆瓣酱上，把配菜都给卷起来，要紧实一些。

步骤六：卷好的食材用斜刀切段，然后摆好在盘子里就可以上桌了。

这道菜的制作其实就是手工做的功夫，不需要在其他的火候上面有特别的控制，非常简单

豆皮肉卷蒸多长时间

分享一道豆皮卷肉的做法，蒸一蒸10分钟上桌，鲜嫩多汁，

说起豆腐皮，相信大家都挺熟悉的，这是生活中常见的一种食物，大家都喜欢把豆腐皮切成丝，加上点葱丝、香油等食材拌着吃，还有的时候喜欢放上肉馅包起来，上锅煎着吃，而我最喜欢把肉馅放在豆皮中卷起来，不煎也不炸，上锅蒸着吃，因为上锅蒸的食物，吃起来鲜嫩又多汁，比油炸的还好吃，而且吃起来一点都不油腻，给家人吃起来特健康，分享一道豆皮卷肉的做法，蒸一蒸10分钟上桌，鲜嫩多汁，特香！

豆皮卷肉

我想大家都知道豆腐皮是一种豆制品，颜色是米黄的，不管是炒、煮、凉拌、蒸，口感都是相当不错的！但是豆腐皮里面汉含有多种营养成分，有钙、铁、锌等多种元素，多给家人吃点豆腐皮可以补血养颜、强健骨骼等功效，反正多吃点豆皮，比吃一些牛羊肉、红烧肉都强！

豆皮卷肉

冬天这道家常菜要多吃，补钙补铁，强健骨骼，老人孩子多吃点！豆皮和猪肉在平日里挺常见的，把这两种食材搭配在一起，先卷一卷，然后上锅蒸一蒸，出锅淋上点料汁，鲜嫩又解馋，真的是比大鱼大肉还解馋，好了不多说了，下面我就把豆皮卷肉的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！

豆皮卷肉

首先把猪肉剁成肉泥，加上葱姜末、食盐、料酒搅拌一下，先腌10分钟。把胡萝卜洗干净切成小丁放在肉馅中，再打上鸡蛋，加上点胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉一勺搅拌均匀备用。

豆皮卷肉

接下来准备一张豆皮，将豆皮铺在案板上，在底部铺上一层肉馅，然后从下往上卷起来，再斜刀切成段，都摆放在盘中，热水上锅蒸10分钟。另起锅加上油，把青红椒、蒜末放进去炒出香味，再加上生抽、水淀粉，把汤汁熬的浓稠，倒在蒸熟的豆皮卷肉上即可。

豆皮卷肉

需要注意的地方：

第一：先把猪肉剁成肉馅，再加上调味品调味下，可以先把猪肉腌一会，这样肉馅会更加入味。

第二：把肉馅铺在豆皮的一端卷起来，然后斜刀切成段，长短根据个人的爱好决定，将豆皮卷肉摆放在盘中，怎么摆好看，也可以根据个人的爱好决定，然后热水上锅蒸10分钟。

第三：下面来熬点料汁，先放上青红椒和蒜末炒出香味，再加上生抽调色，最后加上淀粉水，熬的浓稠就可以出锅了。

以上就是豆皮卷肉的做法，它的做法很简单，把肉馅放在豆皮中卷起来，然后再上锅蒸熟，最后淋上点料汁，这样一盘简单又美味的豆皮卷肉就做好了！豆皮这样蒸着吃，比炒、凉拌、煮都解馋，豆皮最经典的吃法，蒸一蒸10分钟上桌，鲜嫩多汁，特解馋！你们觉得这道豆皮卷肉怎么样，喜欢的话，要记得先收藏起来哦，有时间买点猪肉和豆皮，在家动手做着吃吧

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